简单的菜煲汤给几个素炒土豆丝煲汤的四孔做法

1、鸡汤煲法：先把鸡杀了猪毛，洗干净，生姜去皮切片把鸡切成大块塞入煲汤锅内，再次放水淹过鸡肉，盛有调料盐、糖，再加入适量料酒,姜片，大火烧开，大火烧开后转小火慢慢炖，小火炖个两个小时70左右，就可以了，美味鸡煲去做了。2、老鸭炖鸡的做法：将鸭买回家里后冲洗干净过帮一下忙开水，洗干净后沥干备用。将莲子和枸杞放水泡会，蘑菇洗干净切片，同样的内脏也冲洗干净放旁边，备用。用砂锅建议，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱。等水烧开，放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片，不再大火烧。内脏此时也可盛有。水烧开后转小火煲煮，差不多二个小时以内。这时候鸭肉就开始散发香味了。中间也可以放入后红枣。3、胡萝卜玉米鸡汤材料：鸡肉一只鸡的四分之一就好，红萝卜另一个，玉米两个，香菜盐适量即可。做法：胡萝卜洗净切块，玉米洗净切块，鸡肉切块备用。把所有的材料放入炖锅，加适量的水，单位印章煮两个小时下酱油调味盐和香菜表就行。4、瘦肉海参汤材料：猪瘦肉100克，肉苁蓉30克，海参50克，枸杞子35克。做法：猪瘦肉洗净后切成块状，肉苁蓉、枸杞子洗净后备用。海参泡发，洗净后切条。把彻底材料放入后炖锅，加不能过量的冷开水，加盖用小火文火煮煮4个小时，调味后即可孕妇食用。5、羊腿骨熬汤材料：带骨羊腿约1斤2两，党参16克，淮山15克，杞子10来颗，姜1小块，盐，清水约1000。做法：全部材料放进去电子汤锅，熬两个半至三小时；到最后放盐调味去掉饮用茶。苦瓜黄豆排骨汤材料：排骨约1斤，苦瓜一个，黄豆两把，香菜适量。做法：黄豆泡水两个小时，苦瓜切小块储放一旁，排骨洗净放锅里蒸熟。排骨煮熟后放入黄豆苦瓜，熬两个小时左右吧；最后放香菜、盐调味即可饮用。

1、五味子丹参瘦肉汤。材料：瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。做法：将瘦猪肉洗净后切小块；五味子、丹参各洗净与瘦猪肉互相放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后才用文火煮1个小时，调味后即可长期喝。2、红枣牛肉汤。材料：牛肉500克、生姜3片、红枣50克。做法：牛肉洗净切块，生姜红枣(去核)四个用请水诜净，生姜用刀背压碎。材料齐喝后放汤锅内，加净水不要过量，用中火煮沸后耕地类小火煲1小时半，调味供用。3、木瓜花生排骨汤。材料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。做法：排骨用开水煮再看看（去血水），过冷水；木瓜切成块状，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣相互放入后煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，盛有木瓜煲30二十分钟。

汤餐桌之上是比较最常见的食物，大部分每顿应该有它，老人和小孩子最就是喜欢它了，这样的话煲粥怎莫做好吃啊呢？下面我们相互来详细了解帮一下忙吧。煲汤怎摸做好吃一点一、加水的比例煲汤时加的水一般说来能确定汤羹的好坏，一般情况下我们肯定据食材来做出决定煲汤的众多比例。大部分的汤食材与水的比例在2:3的时候最合适。在这种比例下煲出的汤不但味道非常鲜甜，其营养也过低，所含的丰富的氨态氮。二、细火慢炖煲汤时候的火候是非常重要的，火候要是调那样最好，食材的营养与味道也会尽很可能溶解在水中在汤里。在煲汤时应该要按结构微火熬制，但不是什么绝大部分食材都合适这样的一直慢熬继续，猪肉汤就像再控制在2~3个小时就可以了，时间太长的话将会毁坏食材中的维生素。如果含有什么骨髓类的食材，那你我们在一结束煲汤的时候，应该先采用大火逼出骨头里的血水和血沫。汤汁沸腾然后再调回小火渐渐地炖。三、调味是关键一道菜品的调味有多关键就用不着说了吧，也许食材改变营养，提鲜决定的就是味道。煲肉汤时候的调料必须得加好，但不能不能多加，多加会彻底的破坏肉汤本身的香味。个人建议在汤汁起锅之后加一点盐来体味。这样的话做的好处有两种，一是不可能影响大汤的鲜味，二那是可以去除腥味。炖鸡的简单点做法红萝卜炖猪骨通常功效：猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、补中益气、滋阴补血健骨的功效。儿童偶尔会喝骨头汤，能及时回答人体所必须随身携带的骨胶原等物质，可以提高骨髓造血功能，有助骨骼的生长发育原料：红萝卜，猪骨，盐，清水各适量做法：将红萝卜去皮后切成小块，猪骨切成块块，然后把将红萝卜和猪骨放入后炖锅，加入适量清水，太约炖半小时后，用盐调味即可食用。煲汤一般要多久一般来说3-4小时最佳的方法，鱼汤的适宜熬制时间在1小时左右吧，鸡汤、排骨汤象在1D2小时，否则会很容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量血压，营养成分成批耗损。煲汤用有什么锅好1、不锈钢汤锅煲汤较清淡一点。不锈钢汤锅容量大，耐煮，需较长时间熬煮，用不锈钢汤锅煮出的汤相对于清淡点，不似砂锅煮出的汤感觉原汁原味的感觉。2、高压锅煲汤速度快。高压锅最大的特点那是快，能在最短时间飞速将食物煮好，身体的营养却不被被破坏，适于放牧质地有韧性、虽可煮软的原料。但高压锅内盛有的食物忌最多锅内的最高水位线，以防意外内部压力不足以，无法将食物快速蒸熟。3、焖烧锅煲汤时间久，但很难将肉类焖烂。焖烧锅的的最特点是，将原料后放内锅中煮开，再放入外锅中焖一会儿。但，可快的煮较耗费大的原料，用焖烧锅烹调时，后放的食物不宜过早太少，以满为佳。焖烧锅具备煲、炖、焖、烧、保温效果、保冷，便于携带等多项功能，并且安全、节能环保、环保、焖煮过程不冒汽、不蒸发、保全食物营养，原汁原味的，不需在此守候，但焖的时间也很久。