冬瓜排骨汤怎摸做比较好吃

熬汤岂能用不着排骨呢，这么多比较经典的食材，搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带……都好吃啊，好搭配的排骨汤接下来先拿冬瓜开刀手术材料：排骨4两，冬瓜半斤（偶不喜欢吃冬瓜），姜，盐步骤：1、排骨切段（偶在超市里让人给切完了，省事省钱），冬瓜切小块，姜去皮2、电饭锅加水烧开，把排骨放在里面过水，接着把水倒掉，再加水煮开3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时4、撒入适量的盐，就可以不吃啦！再注意：不能中途加冷水哦，要不然排骨会硬邦邦很不比较好吃的，蛤蜊冬瓜排骨汤原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙辅料：盐2小匙做法：1.蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，冼净捞入。2.冬瓜削皮去籽，冼净，切块状；排骨入滚水汆烫去腥，捞入。3.煮锅加8碗水，先下排骨煮沸后，再改小火炖约20一个小时，再放进去冬瓜和姜丝。4.再炖20～30二十分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊组建，改中火煮至蛤蜊突然开口，即可加盐调味、灭车。Ttips：1.冬瓜配蛤蜊更具清心滋肝的效果，可会改善肝气、顺畅造血，警戒肝斑及黑色素沉着，对肌肤有的确的美白效果效果，同时清肝明目，使眼神刺眼。2.冬瓜性凉而性平，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮红肿疼痛、想喝水不止、烦燥、痔疮便血、脚气发肿、小便不利、暑热难消等现象有效。3.蛤蜊性寒味咸，能利尿、化痰、止渴、去瘀，柔润五脏、开胃，进一步促进肝经脉的气血循环，改善经带失调。特色：美白肌肤，可预防黑斑、雀斑，散热消痘疮，清肝解毒，利尿消肿，清肝明目。

食谱一

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、小苏打、味精各适量。

做法：

1冬瓜去皮，洗净，切成小块。

2猪排骨用水洗净，处理干净后。

3葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4将猪排骨放人锅中，加清水适量水煮沸后，去血沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，到最后淋香油。

功效：此汤少油腻清爽宜人。具有清热、利湿化滞、降脂降压、利湿消肿之功效。

适应证：范围问题于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜过早常服。孕妇慎用。

食谱二

材料：

猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量

做法：

1姜切小块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2排骨过沸水焯过，去浮抹。

3电沙锅倒入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档次炖4小时。

4一并加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：

1排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30一个小时可组建香葱，更香，卖相好。

2还没有电沙锅后用特殊锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90二十分钟，加入到冬瓜炖至其透明的。

3不要一又开始就加盐。

4千万不能能去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

食谱三

原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。

做法：

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，用水洗净备用。

2、冬瓜去子（或可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同样下入锅中，加清水，先大火煮沸，再转中小火炖约1小时，加入冬瓜块，再炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

食谱四

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水冲洗将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

功效：

冬瓜性凉而味甘性平，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口干不单单、心烦意乱、痔疮便血、脚气身体浮肿、小便不利、暑热难消等现象快速有效。

特点：此汤味道清淡点，利于清热。

营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有什么大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人可以提供钙质。【大部分排骨菜谱】

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