材料:用料黄瓜250克,番茄1个,鸡蛋2个,熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
做法:
1、黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫帮一下忙,撕去外皮,去籽切片。
2、鸡蛋磕入碗中,加盐少许搅匀。炒锅置火上,舀入熟菜油烧热,舀入蛋液煎至金黄铲起。
3、锅洗净置火上,添油烧热,将黄瓜下锅略炒,加入到清汤、精盐,烧沸后将煎蛋及番茄下锅,加适量味精,起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量步骤老黄瓜汤的做法步骤11.老黄瓜洗净去皮,中间切开去掉黄瓜籽(黄瓜籽很酸的)老黄瓜汤的做法步骤22.老黄瓜切薄片,小葱切末老黄瓜汤的做法步骤33.热油锅,放入葱末煸香老黄瓜汤的做法步骤44.放入后黄瓜片快速翻炒老黄瓜汤的做法步骤55.放入后注意适量花椒粉继续翻炒均匀老黄瓜汤的做法步骤66.放入适量盐煸炒老黄瓜汤的做法步骤77.倒入水适量的生抽翻炒片刻老黄瓜汤的做法步骤88.倒入清水,大火烧开老黄瓜汤的做法步骤99.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀老黄瓜汤的做法步骤1010.锅开后,转圈淋入蛋液老黄瓜汤的做法步骤1111.后放虾皮老黄瓜汤的做法步骤1212.再放进去小葱末老黄瓜汤的做法步骤1313.最后放入注意适量味精即可
主料老黄瓜适量辅料小柿子适量香菜适量姜适量大料适量苏子叶适量花椒适量橄榄油适量步骤1.老黄瓜种打皮2.打皮后不切,再用打皮器刮,一片一片似玉带3.锅内后放水,一片黑色苏叶,两瓣大料,三粒花椒,四片姜片,五片切好的柿子片4.待水开后盛有刮好的黄瓜种片,放入后盐,味素,煮沸后家常小素之老黄瓜汤的做法步骤55.滴入少量橄榄油,关火,放入后胡椒粉和香菜末,焖会儿即可出锅
老黄瓜汤的做法:①将老黄瓜洗净,切片,放人锅内,加开水煮沸10~15分钟,去渣,调去白糖即成。②日日l剂,分2~1次服完,连服5~7天。老黄瓜汤功效:黄瓜性寒,味甘,有清热解毒、利水消肿等功效;白糖性寒,性味甘,有润肺生津、和中润肺、舒缓的音乐肝气等功效。
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