主料黑木耳黄花菜蒜苗毛豆番茄里脊肉大葱秀珍菇辅料淀粉鸡蛋清盐生抽胡椒粉醋麻油史云生清鸡汤连汤肉片的做法步骤连汤肉片的做法图解11.原料:黑木耳黄花菜蒜苗毛豆番茄里脊肉大葱秀珍菇连汤肉片的做法图解22.里脊肉切薄片连汤肉片的做法图解33.组建少许淀粉和蛋清连汤肉片的做法图解44.用手捏匀连汤肉片的做法图解55.番茄洗净切片连汤肉片的做法图解66.蒜苗洗净切段连汤肉片的做法图解77.秀珍菇洗净撕成小朵连汤肉片的做法图解88.黑木耳泡发后清洗干净后撕成小朵连汤肉片的做法图解99.黄花菜(金针菜)洗净摘去硬头连汤肉片的做法图解1010.毛豆剥出,用水煮约十分钟连汤肉片的做法图解1111.时炒菜时略多一些),油温稍热时舀入肉片连汤肉片的做法图解1212.刻捞出沥干连汤肉片的做法图解1313.倒祛油,冼净锅,再上火,舀入少量油转一下锅(晚上做的,厨房光线可能不太好,看不玉虚,看客见谅)连汤肉片的做法图解1414.舀入蒜苗煸炒连汤肉片的做法图解1515.组建秀珍菇煸炒连汤肉片的做法图解1616.全部倒入史云生清鸡汤连汤肉片的做法图解1717.使汤水没过原料连汤肉片的做法图解1818.单位公章烧开连汤肉片的做法图解1919.一并加入番茄片、黑木耳、黄花菜、毛豆,调入盐略煮连汤肉片的做法图解2020.加入少许生抽连汤肉片的做法图解2121.白胡椒粉连汤肉片的做法图解2222.京葱段连汤肉片的做法图解2323.倒入肉片水煮开,勾薄芡关火,倒入水香醋连汤肉片的做法图解2424.盛出,加少许麻油即成
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