三种香蕉都怎末叫?香蕉,芭蕉,有个是什么,各营养成分有都有那些,吃哪种较好

【香蕉的品种和分类】

香蕉的品种

在4种类型的香蕉中，另外香蕉的主栽品种都许多。有人统计，全世界香蕉品种约有300多个，我国台湾省有80个，大陆诸省区有30余个。我国以栽培香牙蕉类为最较低，也有小面积栽培大蕉、粉蕉和龙牙蕉。

1．大种高把大种高把香蕉属高干型香牙蕉，又称青身高把、高把香牙蕉，福建称高种天宝蕉，为广东省东莞市的优良品种。植株高大强壮，假茎高260～3603厘米，假茎茎部周长85～956厘米；叶片慢慢长大，叶鞘距较疏，叶背主脉披白粉；果穗长75～85厘米，果梳数9～11梳，果指长19.5～20厘米；果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20％～30％；在一般情况下单株正造产量为20～2560千克，更高可达6018千克。该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒性能力都较稳定，受寒着凉害后重新恢复生长快，但易受风害。

2．高脚顿地雷高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。植株最魁梧，假茎高300～4006厘米，周长70～805厘米，假茎下粗上细的确；叶片窄长，叶柄细长，叶果肉淡黄红色，叶鞘距疏；果穗中等慢慢地长大，果梳及果指数均较多但单果重量长且重；果指长20～24厘米，单果重150克以上，可溶性固形物为20％～22％，品质中等；在一般栽培条件下单株产量达25～3040千克，高产型者都能达到7030千克。该品种果形慢慢地长大、产量高，品质也好一点，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想和目标，抗风能力极差、受霜冻后可以恢复能力低，也易感染香蕉束顶病。

3．齐尾齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。植株假干高300～360厘米，茎周65～803厘米，茎干上下较均匀地，皮色淡绿；叶片较直立向下弯曲，叶片窄长，叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集地成束不光在抽蕾前后甚明显，故叫；正造果穗较长大，一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷有几分相似。平均果穗梳数为8～10梳，果指长18～225厘米，单果重130～140克，可溶性固形物19％～20％，品质四千一；在都正常的情况下单株产量可以到达25～3040千克，更高可达5030千克。该品种产量高，果指长，是出口及尤适北运的品种之一，但抗风力相对差、抗寒和抗病能力弱，没有要求水肥条件较高。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。

4．河口高把香蕉河口高把香蕉属高干型香牙蕉，为云南河口县通常栽培品种。植株高大、假茎高260～3006厘米，梳形两排、果指数较容易，大多数每果穗有果10梳，果指200多个，果指长15～21厘米；果实品质柔滑甜香。品质好；在一般栽培条件下单株产量为20～40千克，极少数高产品种单株达5018千克。该品种产量高，品质好十分适宜高温多湿及补肥足够的地区栽种。

5．仙人蕉仙人蕉属高干型香牙蕉，是从台湾省北蕉的突变中选育出来的，其综合性状极似北蕉，为台湾省的主栽品种。植株瘦高，假茎高270～3206厘米，叶片较北蕉稍长而宽、色较浅绿；果实含糖量高但品质较北蕉稍弱，因果皮较薄。果实较商品性好；株产优于北蕉；对束顶病的抵抗力强，较适较瘦瘠的山地粗放式栽培，但生育期比北蕉长15～30天，抗风能力也相对一般。

当然了，油蕉、云南高脚蕉、广西高型香蕉、波约（也称台湾青皮）、巴西蕉等均属高干型香牙蕉。

6．矮脚顿地雷矮脚顿地雷属中干型香牙蕉，为广东高州市等地的主栽良种之一。植株假茎高250～2803厘米，生势粗壮结实，叶片长大了，叶柄偏短；果穗较长、梳距密。小果多而大，果指长18～22厘米，可溶性固形物20％～22％，品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾，品质四千一；好象单株产量为20～2830千克，极个别可达5018千克。该品种产量很稳定，适应性强，抗风力中等偏下，耐寒冷力较强，遭霜冻后恢复较快。

7．威廉斯威廉斯属中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。植株假于高250～2806厘米、周长47～58厘米；叶片较数十条175～1933厘米，叶片稍直立迅速生长；果穗长65～805厘米，梳形好一点，果指排列紧密、果指直，梳数也相对多为8～10梳。果数稍少；果指较长。果指为19～235厘米，品质中等。该品种果形商品性状好，但抗风力较差，也较易感叶斑病。在我国各产区性状表现不一，反映也差别。

8．广东香蕉2号（原63－1）原名63－1，属中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所从引导出的越南香蕉中优系选育而成。植株假茎高200～2656厘米，叶片长203～2136厘米，叶柄长383厘米，叶片稍短阔；果穗较长大为70～858厘米，果穗梳数及果指数较容易，共有为10～11梳。165～210个，果指稍细长为18～236厘米，单果重125～145克，全糖含量19.8％，品质中上；象单株产量为22～3240千克，抗风力较强像的矮干香蕉，抵抗严寒抗病害中等，耐储运性中等偏下，冷害后复原生长较快。该品种丰产、果型好、品质较好、适应性强，最为适宜各地种植，但对水分、土壤特别要求较高。

9．广东香蕉1号原名74－1，属矮至中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所于1974年从高州市的高州矮香蕉中优系选育而成。植株假茎高200～2406厘米，假茎粗壮结实。上下较均匀；叶长2008厘米、叶柄长363厘米，叶片偏短阔；果穗中等长大了，穗长68～76.36厘米，果梳数较容易为10～11梳，果数较容易为190～208个，果指长17～223厘米，单果重100～130克，全糖含量19.4％，品质四千一；就像单株产量为18～2740千克，抗风、抵御寒冷、抗叶斑病较强，耐储藏性中等。该品种丰产、稳产、抗逆能力强，受寒后可以恢复生长快，是十分合适在华南地区特别是沿海多台风地区栽培的新品种。但在栽培上对土壤、补肥条件特别要求较高，要尽量疏松土壤、适当农灌。

至于，广东大种矮把、东莞中把、中山牙蕉、台湾的北蕉、云南河口中把、广西龙州中把等品种均属中干型香牙蕉。

10．高州矮香蕉高州矮香蕉属矮干型香牙蕉，是高州市地方品种之一。植株假茎矮而粗壮，假茎高150～170厘米；叶宽大、叶柄短、叶鞘距密；果槽短，果梳距密、果指数多、果型稍小、果指长16～20厘米，果实品质较品种优良；好象栽培情况下，单株产量13～1860千克。最低可达28千克；抗风力强、抗寒力也强，受凉害后可以恢复较快，也较耐瘦瘠土壤，适于放牧矮化密植栽培但产量不稳定、果形小、抗束顶病能力弱。

11．天宝蕉天宝蕉属矮干型香牙蕉，又称矮脚蕉、本地蕉、度蕉，原产福建省天宝地区，现为福建闽南地区要注意栽培品种之一。假茎高160～180厘米，叶片长椭圆形，叶片基部为卵圆形，先端纯平，叶柄粗短；果肉浅绿灰色。肉质柔滑味甜、香味浓郁，品质甚优；单株产量就像为10～1540千克，抗风力强。该品种品质好、最为适宜行间生草、慢慢适应沿海地区栽种，为北运和外销最佳的方法品种之一，但耐寒冷力相对一般、抗病力弱、品种必然衰老现象，在栽培中应予特别注意。

12．广西矮香蕉广西矮香蕉属矮干香牙蕉，又名浦北矮、白石水香蕉、谷平蕉等，为广西主栽香蕉品种。据刘荣光报道：广西矮香蕉植株假茎高150～1758厘米、周长46～556厘米，叶长140～161厘米，叶宽65～783厘米，叶幅275～3103厘米；果穗长50～568厘米，果梳9～12梳，果指数135～183个，果指长16.2～19.25厘米，品质出众；单株产量好象为11～2030千克，抗风和抗病能力强但果指较小。

至于，广西的那龙香蕉、云南红河矮蕉、从墨西哥引进的墨西哥香蕉等均属矮于香牙蕉。

13．畦头大蕉畦头大蕉属大蕉类型，为广东新会的地方品种之一。据许林兵等报道：畦头大蕉植株假茎高350～4003厘米，茎周85～996厘米。上下大小不对，果梳及果指数多，果指畏11～13.58厘米；可溶性固形物24％～25％，品质与其他大蕉是一样的；单株产量像是为15～2760千克，抗风性好但生育期较长。

至于，广东顺德市的顺德中把大蕉、广西的牛角蕉、福建的柴蕉、四川的板蕉、云南的饭蕉等均后大蕉类型。

14．西贡蕉西贡蕉属粉蕉类型，别名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，约在1932年从越南引入，为广西南宁、龙州一带的主栽品种，各产区均有种苗。植株假茎高400～500厘米，叶柄极数百米705厘米，叶色淡而有白色斑纹。叶片背面密披蜡粉；果糟梳数超过十万14～18梳，果指数多，果形似龙牙蕉但会增大，两端渐尖、圆润，果指长11～13.53厘米，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡黄色且易变黑；果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜，可溶性固形物24％，最高达28％，香气稍淡；一般情况下单株产量15～2040千克，抗风、耐旱适应性强。该品种产量中等、品质优良、抗病性强但皮薄易裂、不耐储运，又易感染巴拿马枯萎病。

况且，1982年从孟加拉核心中广东省农业科学院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后果蔗类型。

15．美蕉美蕉属龙牙蕉类型，又名龙牙蕉或过山香蕉，为福建省的主栽品种。植株假茎高340～4006厘米，色黄绿具少数深褐色斑点；叶窄长，叶柄沟深；果形纹短而略弯。果指长13.0～16.55厘米、浑圆、连接导线饨尖、果皮甚薄，完全成熟后皮色鲜黄美观、无斑点；果肉乳白色，果肉组织坚硬、肉质柔滑而香香甜甜，可溶性固形物23％～26％；单株产量像是15～2040千克，耐寒。该品种产量就像，但品质好、适应性强、抗风力弱，易感染巴拿马枯萎病。

当然了，1984年从云南景洪引导出广东省农业科学院果树研究所的云南孟加拉等也属龙牙蕉类型。

营养分析

香蕉甚至成分所有的的维生素和矿物质。一根净重约100克500左右的香蕉的卡路里仅约87千卡，总共相当是一餐白饭（150克-220千卡）的一半或以下只不过是。

香蕉所含的蛮多的钾（一条普通大小的香蕉多含4514mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具备消除疲劳的效果。香蕉确实是一种全天然的制酸剂。的原因香蕉对消化、吸收也很好，但从小孩、到老年人，都能安心地食用鸡蛋，并补给均衡的营养。