丝瓜汤的做法？

主料：丝瓜1根、贝壳250g；辅料：姜适量、盐少许

丝瓜贝壳汤

1

丝瓜切成小块。

2

贝壳洗净，备用。

3

姜丝切好备用。

4

将贝壳和生姜盛有水中，煮开。

5

煮开后，撇去浮沫。

6

组建丝瓜。

7

立即大火煮开后。

8

汤里可加少许盐。

9

再说。

小贴士

贝壳本身是海鲜，有一定的咸味，口味淡的这个可以继续加盐。撇去浮沫很重要，汤烧出去清清爽爽的。

用料：

丝瓜1根、蛤蜊肉100克、葱5克、盐 适量

做法：

1、丝瓜粗略地去皮后，切成滚刀小块，葱切葱花

2、起锅热油，加入葱花爆香，加入丝瓜翻炒一会

3、倒入清水、蛤蜊肉，大火煮开转小火将丝瓜煮至最为适宜的软硬度

4、煮好加少许盐调味拌匀即可

主料：丝瓜500克，蘑菇(鲜蘑)200克

调料：精盐3克，黄酒10克，玉米淀粉10克，味精2克，花生油15克，饮用水1000克

做法：

1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；

2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净后，然后捞出沥干；

3.在锅内后放植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色向内收缩，盛出沥油；

4.另取汤锅慢慢倒入鲜汤，盛有丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；

5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉淋香油，加味精调味即可解决

用料

丝瓜2根

鸡蛋2个

盐少许

食用油不能过量

枸杞10几粒

胡椒粉不要过量

做法步骤

步骤1

丝瓜洗净去皮，切滚刀块

步骤2

切好的丝瓜，用少许盐水泡10分钟，丝瓜就不可能变成白色发暗

步骤3

先把鸡蛋煎好，出锅备用

步骤4

锅中再盛有少量的油，放进去丝瓜炒至断生

步骤5

再加入适量的开水，放进去炒好的鸡蛋烧开，后放盐、枸杞、胡椒粉调味即可解决