乌鸡是有什么样？

乌鸡外形古怪，啊是的乌鸡本身桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、山甲十大特征，有\”十全\”之誉。

乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食性动物刚养鸟。它出自于于中国的江西省的泰和县武山，原名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被家庭饲养最多2000年的历史。它们不但喙、眼、脚是乌黑的，但皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也也是黝黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远的低些其它鸡，吃起来的口感也太细滑。再说药用和食疗作用，更是大多数鸡所不能两者相比的，被人们常称“镶金嵌玉食疗珍禽”。

乌鸡有两种，一种是羽毛完全与大多数的鸡差不多，仅仅它们的冠子为紫色的或者乌色。另外的如皮肤，内脏，骨胳等也是乌色的。另外一种从它们的羽毛，冠子等外部体色来看大都乌黑的。它们体内的众多内脏器官也浓黑的。

乌鸡肉味鲜美。在市场上，乌鸡的售价并不一定会比以外鸡要高得多。

“乌鸡所含的多种营养成分，它的血清总蛋白及丙种球蛋白均不考虑普通肉鸡。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，以及8种人体必需氨基酸，乌鸡中含有维生素，其中维生素E的含量是普通肉鸡的2.6倍，胡萝卜索和维生素c含量也均不考虑特殊肉鸡。”

乌鸡汤的功效不胜感激：

1、美容养颜

乌鸡汤的营养价值是相当十分丰富的，具有美容养颜的功效，只需每天一定要坚持喝一碗乌鸡汤就还能够滋养皮肤，让皮肤看起来十分的光滑和比较细腻，使增加了色斑。

2、抗衰抗癌

乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素这些维生素a，更具抗衰老的效果，能暂时抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以我说要坚持喝乌鸡汤具高抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡不属于高蛋白质这些低脂肪的食物，还能够养生防病。

3、缓治妇科疾病

女性朋友都行吧服用药乌鸡汤了，能够辅助治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能滋阴补血，是可以缓解缺铁性贫血包括月经不调。乌鸡里面也有大量的dha能够提高孩子的智力，以免会出现老年痴呆症，同样也减低患上心肌梗塞这些脑血栓的风险。

4、提高免疫力

乌鸡里面所含的大量的蛋氨酸、维生素在内赖氨酸，如果能经常性的服用就能够可以调节人体的生理功能，提高免疫力。

储存资料：

孩子喝乌鸡汤的注意事项：

1、小孩感冒发热、内火偏旺时忌喝乌鸡汤，毕竟乌鸡汤性温助火，会越来越重症状。

2、乌鸡汤性温助火，所以小孩口腔糜烂、便秘时最忌孕妇食用。

3、小孩肠胃系统还在发育中，因此乌鸡汤最忌太浓，要一直保持清淡点。

也没有什么关系？

乌鸡，是药、食多功能佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经化淤，止崩治带，治心腹胀腹痛。而，乌鸡确实是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制高超、香、味神态各异风味别具的多种菜肴。一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀牲畜很干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡后放压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调回来鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜再试一下食用。

其实鸡本身所含营养价值肯定不会差很多，不分贵贱与年龄

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