海参汤怎么做

海参鸡汤材料鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升做法1.鸡去皮洗净后斩件焯水。2.海参洗净后焯一下水。3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后一并加入鸡块和海参爆香。4.将鸡块、海参及姜片舀入砂煲中组建1升清水煲1小时。5.加入适量盐酱油调味即可解决。海参当归汤材料干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克做法1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口去除内脏；换套新水，内火大煮50分钟70左右，用原汤泡起来，24小时后就可以不烧汤可以使用了；烧热水，后放海参，1分钟后捞出来后备用，2、恢复盛盘，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归烧开。3、到最后一并加入百合、海参，互相大火煮5分钟。4、组建盐、胡椒调味，鲜美无比的海参川芎汤就做到了。海参鹅蛋菌汤材料鹅蛋菌200克，海参150克，苘蒿少许。调料精盐1小匙，鸡汤2杯，料酒1大匙，酱油1／3小匙，花椒油少许。做法1、鹅蛋菌洗净，海参切条备用。2、锅中加入鸡汤沸后，放入后鹅蛋菌，海参和酱油、料酒、精盐，小火慢炖10分钟，再放进去苘蒿，淋花椒油表就行。材料替换原料用鸽蛋替换鹅蛋菌，称为海参鸽蛋汤。口味变化调味料中去掉后酱油，花椒油，增强红油、味精、鸡粉，则称作红油鹅蛋菌汤。