生食三文鱼有什么好处？

只不过三文鱼有四大特点是以外鱼类不具备的：

1、三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，不属于肉质细嫩鲜香的鱼类。

2、三文鱼属于深海鱼类，深海还没有经污染，所以，三文鱼的肉质太精纯，还没有半点的异味！

3、在所有鱼类中，三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸(每100克三文鱼约含27克)不超过，而唯有亚油酸是近似体内脂肪的一种脂肪酸，但也可以被人体真接完全吸收，而不不需要进行体液再去加工。人体对非不饱和脂肪酸肯定不能真接完全吸收，因此像是的鱼要弄熟才能吃。

4、三文鱼直接生吃的起判断性的因素——高温破坏了虾青素的抗氧化性！

经研究完全肯定：每3公斤三文鱼肌肉含有5亳克的虾青素，这应该是三文鱼一往无前疲劳感，都能够奋力向前的根本的地方。

虾青素（别称非常非常维生素E）是胡萝卜素的含氧衍生物，具备特殊的分子结构,体外实验发现到它是单线态氧的强大淬灭剂,具备清除氧自由基的强大能力,是一种极有效的抗氧化剂。它们能实际长链的共扼烯烃结构将单线态氧的活跃能它吸收，最终达到阻止单线态氧对其它分子或组织造成氧化伤害；也能封锁住由不饱和脂肪酸降解而引发的自由基连锁反应，从而减低或能够防止自由基的生成。

常食三文鱼能最有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的虾青素更是同样能穿透血脑屏障，也可以作用于脑细胞和眼球视网膜的类胡罗卜素，有提高脑功能、预防老年痴呆和预防视物模糊的功效。三文鱼能比较有效地可以有效预防神怪书糖尿病等慢性疾病的发生、反展，具高很高的营养价值，享有权利“水中珍品”的美誉。在日本人的膳食中就每天都生着吃野生的三文鱼，这都是日本人万寿的秘诀之一。

美味诚值得珍惜，营养素价更高！好吃呀又记录营养价值的料理才是上小之选。所以生着吃三文鱼营养健康最科学一般！

三文鱼它有十分丰富的深海鱼油omega3同omega6。蟹子蟹就好高脂，食完不知要做几多运动先顶得住，真系粒粒皆辛苦。