煲老鸭汤放什么好材料？

鸭子是水中的家禽，我吃虽可火气大，尤其是老鸭，我吃防秋燥效果相当好。秋天润燥的食材有很多都这个可以和鸭子搭配互相煲汤，形容白萝卜、山药、冬瓜、莲藕、竹笋、莴笋、菌类、薏米、酸萝卜等，都可以另外搭配鸭子炖汤的好食材

做法：1、用活蹦乱跳的土鸡一只，这样的鸭肉也很很合适炖汤，清洗干净以后切块，把姜切片

2、凉水下锅煮开捞出来，洗去血沫

3、把鸭肉全部倒入砂锅或则瓷煲中，加入适量的清水，水要每个月加够，参加生姜大火烧开，转中火炖另一个小时完了，也很当然不好炖，

4、把白萝卜洗净切大块，加入到炖鸭子的煲里面，先大火烧开，再转中火继续炖30分钟左右

5、用筷子轻轻地扎下来，就这个可以加盐了搅拌均匀，再炖一两分钟就是可以出锅了，汤鲜味美，而且的很好喝特别好喝。

材料水鸭汤做法鸭腿2个，葱白1段，姜2片，柠檬皮1片，党参2段，黄芪2片，干杜仲1片，山药，盐少许做法1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去过去你不扔，可以相互炖汤，但是那样吃起来就方便，但是肉肉看上去比较多，嘿嘿！

2.准备好一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮看看，去看看血水和杂质。

3.然后再再捞出洗净，放进乾净的汤锅里，再放一段葱白、一片血红姜，我还放了一片血红橙子皮，比较新鲜的，干陈皮也也可以，这个对除腥也很有帮助。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5.然后再放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时候放少许盐调味即可。

主料

野鸭(水鸭)半只

辅料

海鲜菇20克红枣4枚料酒1汤匙水适量食盐适量姜4片

步骤1

材料备好

步骤2

虫草花洗净泡发后好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用

步骤3

锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入汆烫至水再一次沸腾起来，捞出后冲净去浮沫沥水备用

步骤4

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放进去炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时

步骤5

接着组建适量的盐表就行