怎莫做韩国料理的海带汤？

原料：海带（海带汤使用说明的，超市里有买），牛肉，洋葱，大蒜，盐，胡椒粉，香油，（）小鱼水，清水，(韩国超市有什么卖的，我也不是很清楚，如果没有是没有可以不放）。

1.先把海带冼净，然后再用热水泡上一会。2牛肉切成1CM宽3CM长的条。3洋葱切成小丁。大蒜切成末。做法很简单的：把泡好的海带和牛肉放进锅里，然后加适量的盐，大蒜末，胡椒粉，香油，和少许小鱼水,上火煮。水开后再往锅里加清水（按汤的多少加水）紧接着煮。开锅后10分钟后，放洋葱，后再改小火再煮15到20一个小时，可以了……

2.汤，煮的时间越长味道越好。海带和牛肉（体积）的比例是3：1或是2：1

3.做海带汤是可以用牛肉，也是可以用花蛤来做。用花蛤做汤喝时，先把蛤用水洗净放进锅里加水煮开，（把蛤捞出去壳），后再把蛤肉和海带互相倒进锅里加适量的盐，香油，,煮（你不放胡椒和小鱼水）。。。。。。

海带是一种营养价值比较高的蔬菜，适用规定于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，我便饭拿来炖汤，很鲜美可口很不错喝。”

用料主料排骨400克

海带300克

薏米30克

辅料姜5克

食盐1茶匙

料酒1汤匙

海带汤的做法1.薏米晚几天用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后然后捞出

2.姜切片；海带发热发冷可以刷新干净后打成扭结状

3.将排骨、薏米、海带放进去砂锅，吸纳足量水，大火烧开小火炖60分钟；调入盐再试一下

海带汤成品图

烹饪技巧

材料

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会儿

3、煎至豆腐表面些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30二十分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前抹盐即可

6、美味的海带豆腐汤