南瓜有什么营养?

南瓜中对人体的非常有帮助成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。众多成分的功用：

1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能增加机体的免疫功能，进一步促进细胞因子生成，活化保护补体等途径对免疫系统发挥出来多方面的调节功能。

2.类胡罗卜素：南瓜中十分丰富的类胡罗卜素在机体内可转变成具高最重要生理功能的维生素A，最大限度地对上皮组织的生长分化、维持都正常视觉、促进骨骼的发育更具重要的是生理功能。

3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，尤其比较适合中老年人和高血压患者，能够提高预防骨质疏松和高血压。当然了，还所含的磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中所含的人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。再者，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中是一样的，但活性明显低于烟草，并且了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5.脂类物质：研究发现自己，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具高良好的思想品德的治疗和预防作用。

吃南瓜是可以有效地防治高血压在内肝脏和肾脏的一此病变。有是报道说，常吃南瓜也可以化掉胆结石。南瓜中多含丰富地的果胶和微量元素钴。果胶可帮助恢复肠道对糖和脂质的吸收;钴的含量较高，是那些任何一点蔬菜都万不可比起的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需微量元素，常吃南瓜有助防治糖尿病。当然了，南瓜也能永久消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用，其中的果胶还可以中和彻底清除体内重金属和部分农药，故有防癌防中毒的作用，并能帮肝、肾功能被抵消患者可以提高肾阳细胞的再生能力。

防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，打断癌细胞又出现。

杜虫：南瓜籽更具非常好的杀除血吸虫幼虫作用，对此蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹时细嚼后毒丹南瓜籽)。

治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。

治哮喘：煮熟南瓜水配蜜糖吃，早晚一次，长期服用。

治肺热咳嗽：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后煎汁用开水冲服。

治发肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，日日三次，你每次二克。

治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。

治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，外涂伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，注意适量黄糖，加水后煮汤此丹，平日二次。

治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。

消炎止痛：瓜肉煮熟后贴药患处，可消肿止痛。

一、慢慢改善秋燥症状

秋天气候干燥，许多小朋友会又出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家我建议你，给孩子减少含有什么极为丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对可以改善秋燥症状大有帮助。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转变为维生素A。至于南瓜含丰富的维生素E，能解决各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常吗，使小朋友生长发育依靠都正常的健康状态。

二、冶病

多吃些南瓜也可主要用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能增加麻疹的患病后危险和死亡率。

三、补气血

南瓜为补气血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤牛羊肥壮，不光对女性，有美容作用。所以我，年轻妈妈也可以和孩子相互可食用南瓜。

四、帮助断奶

南瓜多主要是用于断母乳食物的制作，且含丰富地的糖分，较易于消化。南瓜是维生素A的主要注意供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还是可以煮粥、做菜肴、精心熬制、煮饭等。

吃南瓜好处多但也没法长期过量，一天别最多一顿主食的量即可解决。

南瓜不仅具有很高的食用价值，还有着不可或缺的的食疗作用：

1、润肠通便：南瓜中含有丰富的矿物质的膳食纤维这个可以促进肠道蠕动，同样还是可以吸水膨胀使粪便逐渐变软，最大限度地起到通便润肠的效果；

2、延缓衰老：南瓜中成分相当丰富的β-胡萝卜素和维生素C，这两种物质具有很强的抗氧化作用，有助清理机体闲杂的自由基，尽量的避免自由基过氧化反应，进而起到延缓衰老的目的；

3、改善贫血、降低血糖：南瓜中所含的丰富的钴，钴是可以不重新活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，同样的参加人体内维生素B12的三个合成，肯定人体胰岛细胞所必需元素，对防治高血压、降低血糖有特殊能量的功效。