湖南菠菜汤的做法？

主料：菠菜100克、鸡蛋1个

辅料：植物油1汤匙、盐1茶匙、水适量

菠菜汤的做法

步骤1

鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；调入食盐；蛋液绞碎备用

步骤2

菠菜消掉老叶，用淡盐水浸泡后片刻后，用水洗净备用

步骤3

锅置火上，烧热后，还真适量油烧热；将蛋液倒进锅里，炒成蛋块

步骤4

加入清水烧开

步骤5

后放菠菜略煮

步骤6

分配到食盐

步骤7

关火起锅

—食材清单—

主料:

菠菜200g

辅料:

口蘑2个，海鲜菇30g

洋葱1/4个，大蒜2个，百里香少许，盐3g，黑胡椒少许

橄榄油10g

—烹饪步骤—

1·准备食材：菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水

2·洋葱切丁，蒜切粒，口蘑切片

3·热锅下橄榄油炒软洋葱丁

4·下蘑菇翻炒

5·蘑菇炒成浅黄色

6·加蒜末、百里香、盐、黑胡椒

7·炒匀后再加水煮开转小火炖10分钟左右

8·组建菠菜

9·焯熟后就这个可以关火了

主料

菠菜

200g

辅料

鸡蛋1个

姜10g

葱10g

鸡精2g

食盐1g

香油2g

食油20g

开水10g

生粉5g

步骤

1.准备着原料。

2.菠菜去根洗净后，改3段。葱切成葱花，姜切小片，鸡蛋磕入碗中绞成备用。

3.生粉5g倒入碗中。

4.加入清水，调成生粉浆。

5.炒锅内加入食用油20g烧热，加入葱花10g炒香。

6.下入菠菜200g爆出香味。

7.加入适量清水，盐1g、鸡精2g调味微炖。

8.参加适量生粉浆勾稀芡，后再放进去鸡蛋1个，淋香油2g出锅即可。